酱香型白酒氰化物改进方法
酱香型白酒是世界三大蒸馏名酒之一,属纯粮酿造,贵州是生产和出口酱香型白酒的大省,近年来出口到全球21个国家和地区的酱香型白酒总量达数百万升,总价值达数亿美元。为了确保我省生产并出口的酱香型白酒质量安全,氰化物的准确测量是一项重要工作,因为氰化物为剧毒物,所以我国在相应的国标GB2757-2012中规定了白酒中的限量。
利用氰化物的检测方法对白酒中氰化物进行检测,在实际操作中,当加入异烟酸吡唑啉酮溶液后出现白色浑浊现象,严重干扰测定结果,经研究发现,引起显色液浑浊的原因是白酒中杂醇油等高级醇以及醛类物质,研究中使用一次性注射针筒和一次针孔过滤器对浑浊液进行过滤后即可消除白色浑浊物影响,经过试验,此方法操作简便,稳定性好,准确度高。
《酿酒科技》
责任编辑:鼎信基酒版权所有:http://www.dingxin9.com转载请注明出处
最新产品
同类文章排行
- 白酒的酒花与酒质,有什么关系?
- 泸州浓香型白酒中的香,是什么香?
- 饮用多少度的白酒对人体适宜
- 白酒在陈酿过程中,发生了哪些变化?
- 为什么喝优质酱香型白酒要从第二口开始喝?
- 白酒“固态发酵”与“液态发酵”的区别在于什么
- 酒厂家告诉你偏爱52度、53度白酒是为啥?
- 大曲、纯粮、固态 好酒的酿造工艺标志
- 四大基本香型酿造工艺之浓香型
- 酱香型白酒为什么要七次取酒?