喝完白酒会有口干上头的感觉,可能是这个原因?
喝完白酒会有口干上头的感觉,可能是这个原因?
我们和喝酒的朋友经常会聊到,说因工作需要应酬的酒局较多,发现有的酒喝了很容易引起不舒服,非常难受,严重的甚至第二天都不能好转;有的酒则不会,喝完不仅不难受,还有舒适的微醺感,一觉醒来便“精神满满”,为何会这样?
经常喝酒的朋友会发现,喝不同的泸州白酒有时会上头,有时候却什么事情都没有,这是因为什么那?
第一,杂醇油的影响?
一些白酒中含有杂醇油,杂醇油是异类高沸点的混合物,具有特殊的强烈刺激性臭味,在口味上弊多利少。但是白酒如果没有杂醇油,味道会显得比较淡薄。
杂醇油的中毒和麻醉作用比乙醇强,能使神经系统充血,其毒性随分子量增大二增加。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢,停留时间长,这是引起白酒上头、口干的原因之一。
第二、外加香料引起?
一些白酒需要通过添加一些香料来调和口感,外加的香料有时会对酒的性质产生影响,如果外加香料不符合科学标准,是会引起口干的,让人喝了感觉不舒服。
第三、食用酒精方面的原因?
很多低档的白酒并非是用粮食酿造而成,而是使用普通食用酒精勾兑而成的,因此,存在酒精基酒质量不高的问题,也会引起口干更容易上头。
第四、卫生指标超标?
一些不符合规范的白酒里可能含有大量的重金属元素,如果铅超标易引起铅中毒,出现头晕等症状。 锰超标进入人体内可引起中毒。锰的慢性中毒特点是中枢神经系统功能紊乱,表现为头晕,记忆力减退白酒厂家还是建议大家,我们还是应当在正规厂家,买符合安全标准的白酒为宜。
第五、酸酯平衡方面的原因?
酸酯平衡是中国白酒的传统特色,中国名优白酒大多数是遵循酯高酸也高的规律,因此人们饮用后对身体的副作用很小,泸州酱香型白酒就是中国白酒的酯高酸也高的最典型代表。从这些酒类的酸酯分析中,我们可见酸酯关系之奥妙。现如今市场中销售的某些中低档新型白酒中又加入大量外来酯类而忽视了酸味的调整,造成了这类新型白酒饮后不舒服、副作用大的严重缺陷,也是引起白酒口干、上头的因素之一了。
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