自古圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。李白有“醉圣”的雅号，白乐天被称为“醉尹”。民国传奇国学大师黄侃的三好：嗜书爱酒好女人。就连李清照也是浓睡不消残酒，好喝两口。杯里乾坤大，书中日月长。但喝起酒来，我们也需要用到加减乘除法才好。

喝酒需要加点情怀加点气氛

生活中，离了酒，宴席便好像有了几分冷清，失了些诚意;离了酒，就会少了一吐为快的胆气，似乎真心话也就打了折扣;离了酒，就不容易看出人生百态，善恶美丑。

因为酒能传情，才有“酒逢知己千杯少”，和爸妈喝酒，喝的是温情暖暖，诉说一下平时很难说出口的感激之情;和兄弟喝酒，喝的是情真意切，酣畅淋漓，推心置腹的信任和托付……

贤文曰：“如饮酒时须饮酒，得开怀处且开怀”。倘若情侣双双，烛光之下，举杯对酌，那种浪漫无限，心情自然是愉悦有加，这心情与氛围也是更助酒兴的。喝酒需要助兴，助兴的节目有管弦丝竹之养耳、有歌舞操弄之怡目、有投壶、行令、划拳之戏、有曲水流觞之雅……心境定酒量，兴之所至，酒就喝得畅快。

减些规矩少些拘束

曹操云：对酒当歌，人生几何。

由酒结交了许多实实在在的朋友，被某些人们称之为“酒友” 。酒文化被我们一代代栓释的淋漓尽致。穿梭于酒桌间并不是因为钟爱酒的醇香，更多的是喜欢觥筹交错的热闹，喜欢举杯豪饮所阐发的万丈豪情;喜欢喝醉后的那份洒脱，少了些矜持，忘了些规矩，净是洒脱自在。李白曰：人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。花间一壶酒，独酌无相聚。还有孟浩然诵：开轩面场圃，把酒话桑麻。罗隐吟：今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。饮酒诗句，耳熟能详、脍炙人口，举不胜举。此间有豪气冲天，有凄苦愁伤，也有亲情融融。

酒桌陋习要用除法

除去酒桌恶习，不做酒的奴隶。酒桌上，人往往会被酒绑架;好酒适量是玉液、是良药，太多就是毒药、是杀手。“感情深，一口闷;感情铁，喝出血”就是落伍酒文化的典型写照。借酒壮胆冲锋陷阵的酒勇，把酒自乐逍遥一时的酒徒，醉酒闹事丑态百出的酒鬼，用酒搭台与狼共舞的酒奴，都要摒除。一口闷!感情浅，舔一舔!你推波，我助澜。真是喝足了面子，喝伤了胃子，喝足了感情，喝伤了生命。

摘自《佳酿网》鼎信基酒