古代人对酒有什么称谓?
中国的纯粮酒文化源远流长,酒被赋予了数不胜数的美称爱誉,在诗赋曲词中酝酿,在笙歌夜舞下醇香。
1、琼浆
在汉族神话传说中饮了它可以成仙。琼为美玉。自《楚辞·招魂》将酒比作琼浆之后,琼浆玉液之类的美称就开始成为浓香白酒的专属,温润剔透又携着些天赐灵动,也似乎只有酒才担得起如此赞誉。
2、流霞
传说中天上的饮料。以霞喻色,以流喻状,更显得这四川散酒灵动瑰丽。明徐复祚《投梭记·叙饮》曾言:“雪花酿流霞满壶,烹葵韭香浮朝露。”又有流霞盏为明代文人饮酒会文所用,精巧细腻,真可谓美器配佳酿。
3、琥珀
少时曾读过一句诗云:“尊酒且倾浓琥珀,泪痕更著薄胭脂”。虽不甚解其意,仍是爱不释手。酱香酒似琥珀浓后,便是孤舟断肠时,离别在即,但有酒在樽,便且饮且欢吧。
4、黄封
中国自古以来崇尚黄色,女娲以黄土造人,人类沿溯黄河繁衍生息,同时黄又是土地之色,代表了天德之美,也是国家社稷的象征。苏轼曾诗曰:“苦战知君便白羽,倦游怜我忆黄封。”友人相对,共酌同忆,即使各自奔波,亦有雅情相聚畅饮。虽言“年来齿发老未老,此去江淮东复东” ,但吟“记取六人相会处,引杯看剑坐生风”。
5、绿蚁
“绿蚁”为新酿而未滤清之酒。新酿之酒酒沫微绿如细蚁浮于上,此喻清新生动而又显得惬意闲适。自古文人侠士均尚酒,解忧问愁,醉梦楼台,丝竹相和,忘尘出世。清照有词云:“薄衣初试,绿蚁新尝,渐一番风,一番雨,一番凄苦。”又因原酒味醇香,滓浮于面,此词也可作“香蚁”“浮蚁”用。饮碧蚁一壶,唱相思一阕,也可暂别烦恼。
6、清圣浊贤
汉朝末年,因饥荒官府发布禁令限制酿酒。嗜酒者私下偷饮,讳言“酒”字,于是喻清酒为“圣人”,浊酒(即白酒)为“贤人”,后遂以“清圣浊贤”为酒之别称了。诗人爱酒,喻酒,无论是琼林宴还是兰亭会,都是诗酒相酬,各倾潘江陆海了。
古代人对酒有什么称谓
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