浓香型白酒估计很多的酒友都接触过，除了浓香型白酒，还有清香型白酒，米香型白酒，酱香型白酒、兼香型白酒等等，但是为什么会成为目前市场的主流却是浓香型呢。

1、价格便宜。最主要的直接原因，人们购买一样商品很大的因素是经济收入所决定的。虽然浓香也有高价的品牌酒，例如五粮液。但是这个高档酒并不是主流，主流的是低端的浓香白酒，如牛栏山、老村长、洋河敦煌大曲等等，这些酒成本都比较低，主要是用食用酒精蒸馏所得，也就是我们所说的酒精酒。酒精酒喝了容易上头麻醉大脑神经，对记忆力有一定的影响。便宜是便宜，身体是自己的，也要适当的注意。

2、国情经济。我国的国情是大部分都是农民，换言之，大部分人的收入都是在中低水平。经济收入决定购买力的强弱。大部分人都是中低购买力，对于酒而言，更多人选的是价格，而不是香型。哪个价格便宜就选哪个，并不是哪个香型情有独钟。浓香工艺简单，成本低廉，市场零售价低，对老百姓来说也是一种口粮酒。

3、市场混乱。目前市场相当的混乱，鱼目混珠，真真假假。很多的消费者曾经买过很多香型的酒精酒，口感上并没有很好的体验，跟普通的浓香型差不多，而且其他的香型还比浓香型白酒价格还高。一朝被蛇咬，十年怕井绳。也不排除有这样的人在。还不如实实在在买瓶明知道的食用酒精勾兑的浓香型白酒。

4、健康意识缺乏。喝浓香型的大部分都是消费低端的浓香白酒，而这部分人很多人都是认为白酒嘛，不就是酒精+水嘛。十几块的也是一样，几千块的白酒也还是酒精+水。听起来很有道理一样，其实并不是一样的，简单的说，低价的是食用酒精主要成分是乙醇，属于小分子。而高端的白酒则是大分子的醇类。这两者的区别是，小分子在肝脏分泌的酶来不解分解，很容易经过血液渗透到人体的个个器官。相对来说，大分子比较渗透比较慢，还没有渗透完就会被肝脏分泌的酶分解完了。

目前人们的健康意识越来越强，而且消费水平也不断的在升级，很多人都是从浓香型转向酱香型白酒。酱香型工艺复杂，成本比较高，起码是纯粮食酒。退一步来说，酱香型中的酱香味，不是像浓香型的那么容易调。浓香型的五粮液假酒口感高仿度能达到95%。比较难辨认。

我只是一名在酒业里面打滚多年的酒农，我一直坚信“酒品如人品”，坚持用心酿好每一滴纯粮食酒，让大家喝上放心的口粮酒，虽然没有茅台的华丽包装，但绝对是性价比高的口粮酒。

摘自《佳酿网》鼎信基酒