到底原酒价格由什么决定
我们都知道,原酒就是原浆酒。所谓原浆酒,就是通过粮食发酵而成,没有经过任何勾兑的酒。在酒行业中,原浆酒又称原酒和原度酒。
其实,在中国古代的白酒,从传统意义上来说,都是属于原浆酒。因为古代的酒大都是通过曲将粮食发酵成酒,完全是不经勾兑的。后来,由于社会的演变,粮食供应紧张,为了节约酿酒用粮,很多酒厂就开始加入食用酒精和增香调味,以模拟传统原浆酒的口感。
有的原酒窖泥味很重,其实这都是正常的,其实白酒就要有窖香味,没有窖香味又比较适口的很有可能是由酒精勾兑的。
那么,原酒价格到底是由什么来决定的呢?一般来说,原材料、窖龄、制作工艺、贮存年限及环境决定着酒的价格。但是,即使是同一批酒,取酒的范围不同,品质也有所不同。因此,价格也有所不同。
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