塑华剂，一般也称增塑剂，是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使塑料柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途。

在食品工业中，塑化剂在溶液中起到浮化、增稠、稳定作用，使不易相融的水油溶液能够形成混合均匀的胶状分散体，常用在运动饮料、果汁、茶饮、果浆果酱类、粉状胶体中来防止出现沉淀，并能增加口感。

通常情况下，白酒中添加塑化剂可以让年份不够的酒液看起来好看，产生粘杯挂杯的效果。白酒中的塑化剂主要来自于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。

食品塑化剂超标对人体有严重的危害。台湾大学食品研究所教授孙璐西此前接受媒体采访时表示，塑化剂毒性比三聚氰胺毒20倍。长期食用塑化剂超标的食品，会损害男性生殖能力，促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害，甚至会毒害人类基因。

因此，中国酒业协会发表声明，建议：一要加强白酒生产环节监管力度，从白酒生产源头抓起，禁止在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品，防患于未然；二要要求卫生部门进行白酒塑化剂残留量安全风险评估，待评估后，制订出白酒产品塑化剂安全标准。