一段时间以来，许多美食美酒出版物都在预测2015年的消费潮流。比如，螺旋盖会得到更广泛的应用，三级分销体系面临挑战，网络售酒大行其道，可持续性种植和酿酒日渐流行……

对于消费者来说，随着经济的持续回暖，葡萄酒生产商和销售商开始尝试提高酒价。虽然消费者愿意多花点钱喝好酒这一趋势不变，但寻求超值葡萄酒仍然是大势所趋。

多样化的选择对于消费者无疑是好事。但从根本上来说，人们都在寻求以尽可能低的价位购买高品质的葡萄酒。要达到这个目的，你需要打破惯性思维来选酒。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）都是受欢迎的葡萄品种；波尔多（Bordeaux）、纳帕谷（Napa Valley）、勃艮第（Burgundy）和索诺玛县（Sonoma County）等产区均酿制出色的葡萄酒。不过，笔者建议消费者们通过尝试不太知名的葡萄品种和产区来获得超值酒款，这是笔者长期以来的选酒之道，这可以让你获得意想不到的饮酒体验。

笔者最喜欢寻觅的两个葡萄酒产区是意大利和西班牙。虽然这两个国家也有一些产区出产昂贵的葡萄酒，如皮埃蒙特（Piedmont）和托斯卡纳（Tuscany），杜埃罗河岸（Ribera del Duero）和里奥哈（Rioja）。你可以搜寻一下西西里岛的黑珍珠（Nero d'Avola），卡帕尼亚（Campania）的菲亚诺（Fiano）或艾格尼科（Aglianico），或是普利亚（Puglia）的萨雷斯萨雷提诺（Salice Salentino）等意大利葡萄酒。对于西班牙来说，托罗（Toro）的丹魄（Tempranillo），胡米亚（Jumilla）的莫纳斯特雷尔（Monastrell）和卡斯蒂利亚（Castilla）的歌海娜（Garnacha）都非常值得一试。

阿根廷和智利绝对应当列入搜索范围。相比较而言，智利的长相思比新西兰更有优势，而智利的赤霞珠也是加州赤霞珠的良好代替品。如果你想寻求一种更独特的饮酒体验，不妨尝试一下佳美娜（Carmenere）葡萄酒，这一源于波尔多但已经从那里消失的品种不会让你失望。

在同处于南美的阿根廷，马尔贝克（Malbec）的成功已使其跻身于优质葡萄酒产区之列。如今在世界各地都能看到优质的马尔贝克，即使是较低端的马尔贝克，其品质也超过了其他许多同价位的葡萄酒。

对于加州酒的“粉丝”们，笔者的建议是尝试一下帕索罗布尔斯（Paso Robles）。虽然笔者也非常喜欢纳帕和索诺马产区的酒，但帕索罗布尔斯无疑是加州最值得关注的产区，仙粉黛（Zinfandel）、西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、维欧尼（Viognier）、瑚珊（Roussanne）和其他罗讷风格（Rhone-style）混酿都会带给你不一样的感受，许多酒款的价格低于15美元，而价格较高的酒款也比那些名气大的产区更具性价比。

最后要提的是葡萄牙、罗马尼亚和乌拉圭这三个值得关注的产区。葡萄牙的许多葡萄酒用本土品种酿制，这些品种传统上都是用以酿制伟大的波特酒；罗马尼亚一向以托卡伊甜酒闻名，如今也开始用富民特（Furmint）葡萄酿制干白葡萄酒了；处于阿根廷和巴西之间的乌拉圭看起来并不像个产好酒的地方，但这个国家以酿制丹娜（Tannat）葡萄酒而闻名，这是又一个在南文章来源华夏酒报美更出彩的葡萄品种。《华夏酒报》